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Receta de Milhojas de Queso Roncal, manzana y foie

Receta de Milhojas de Queso Roncal, manzana y foie

Una receta de con Queso de Roncal a base de manzana, foie mi cuit y el inconfundible sabor del Queso del Roncal.

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Ingredientes para 2 personas:

  • 2 manzanas
  • 100 g de foie micuit
  • 100 g de hígado de pato
  • 200 g de nata líquida para cocinar
  • 50 g de Queso Roncal
  • mermelada de frutos rojos
  • sal de calidad

Elaboración de la receta de Milhojas de Queso Roncal, manzana y foie:

Calentar la nata y dejar reducir durante unos minutos.

Después añadir el Queso Roncal y fundir. Enfriar.

Pelar, cortar y saltear la manzana. Comenzar a montar el milhojas con una base de manzana, foie micuit, una cucharada de la crema de queso, otra de manzana y el hígado de pato.

Añadir sal de calidad. Acompañar con una mermelada de frutos rojos.

Tienes más recetas con Queso Roncal pinchando en este enlace: Recetas con Queso Roncal.

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