Carnes

Receta de Escalope milanesa

Receta de Escalope milanesa

Receta de Karlos Arguiñano de escalope milanesa con pimientos verdes.

Los vídeos de Karlos Arguiñano
Sorteo de cuchillos ARCOS en Cocinatis

Ingredientes

  • 4 escalopes finos de ternera
  • Queso rallado
  • Aceite
  • Huevo
  • Harina
  • Pan rallado
  • 1 limón
  • 2 pimientos verdes
  • sal

Elaboración

Sala los escalopes, los cuales deben ser fino y tiernos. Pasalos por harina, huevo batido, queso rallado y pan rallado, por este mismo orden.

Frielos en aceite bien caliente.

Para acompañar, pon rodajas de limón y un pimiento verde frito cortado en tiras.

Escalope milanesa

Además