Carnes

Sorteo de moldes para gofres en Cocinatis

Ingredientes

Elaboración

Comienza troceando el pollo en una cazuela con aceite. Echa también los pimientos cortados en tiras, la cebolleta en aros y el ajo entero.

Déjalo freír todo hasta que se dore un poco. Añade la sal. Cuando esté dorado retira el ajo y echa el vino y el caldo. Déjalo cocer a fuego lento durante 30 o 40 minutos hasta que el pollo esté hecho.

En un mortero maja las almendras, los dientes de ajo y la yema. Agrega esta mezcla al guiso y prueba de sal. Déjalo 5 minutos más al fuego antes de servir.

guiso de pollo con almendras tostadas

Además