Carnes

Recetas para Halloween en Cocinatis

Ingredientes

  • 500 grs. de carne picada de cerdo y vaca
  • 1 huevo
  • 1/2 copita de jerez
  • 1 cuch. de pan rallado
  • 2 cuch. de perejil picado
  • 10 aceitunas picadas
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta
  • 2 tomates
  • 4 lonchas de queso

Elaboración

En un bol o tazón grande colocamos la carne picada, el pan rallado, la leche, el perejil, las aceitunas picadas, el jerez, el ajo y el huevo.

Lo mezclamos todo hasta conseguir una masa compacta y uniforme.

Con esta masa hacemos las hamburguesas. Las cocinamos a la plancha o en una sartén por las dos partes.

Cortamos los tomates en lonchas que colocamos en la bandeja del horno y los metemos a este 3 o 4 minutos.

Una vez asado el tomate, retiramos del horno y colocamos encima de las rodajas las hamburguesas y las metemos al horno 5 minutos.

Las sacamos, las colocamos encima una loncha de queso y las gratinamos en el horno 1 o 2 minutos.

Sacamos y servimos con patatas fritas.

Hamburguesas al jerez

Además