Carnes

Recetas en barbacoa Weber

Ingredientes

  • 400 grs. de lomo
  • 1/2 piña
  • 1 copita de jerez
  • 75 grs. de nata
  • 1 taza de caldo
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

Ponemos el lomo a dorar en una cazuela con aceite, sal y pimienta.

Añadimos el caldo y la piña en trozos. Ponemos al horno durante media hora.retiramos de la cazuela el lomo y la piña.

Volvemos a colocar la cazuela al fuego y agregamos la nata, dejamos cocer un par de minutos. Cortamos el lomo en lonchas y lo salseamos.

Adornamos con la piña y la ramita de perejil y buen provecho.

Lomo de cerdo con piña

Además