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Receta de Chuletillas de cordero a la provenzal

Receta de Chuletillas de cordero a la provenzal

Receta de Karlos Arguiñano de chuletillas de cordero a la provenzal, un plato delicioso.

Recetas con calabaza en Cocinatis

Ingredientes

Provenzal:

  • 3 cuch. de pan rallado
  • 1 diente de ajo picado fino
  • 1 cucharadillas de perejil picado fino
  • 1 cuch. de aceite
  • 1 cuch. de vinagre

Elaboración:

Pela y corta las patatas en rodajas no muy gruesas y rehógalas con aceite en una sartén. Después, colócalas en una placa de horno y agrega caldo, sin llegar a cubrirlas.

Sala las chuletillas y ponlas encima de las patatas. Mezcla bien los ingredientes de la provenzal y échaselos por encima a las chuletillas.

Metelo al horno caliente a 200 grados de temperatura durante unos 20 minutos. Retira las patatas y las chuletillas y liga bien el jugo de la placa.

Para servir, coloca en los platos las chuletillas salseadas y las patatas.

Chuletillas de cordero a la provenzal

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