Alitas de pollo agridulces con arroz tostado

Ingredientes de la receta de alitas de pollo agridulces con arroz tostado:

• - Para 4 personas:
• 12 alas de pollo
• 200 gr. de arroz inflado
• 1 zanahoria
• 2 naranjas
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• aceite virgen extra
• sal
• pimienta
• perejil

Elaboración de la receta de alitas de pollo agridulces con arroz tostado:

Corta las alitas en tres, siguiendo la coyuntura. Deshecha la parte más fina y estrecha y con un cuchillo retira un poco de la grasa de las otras 2 partes.

Salpimiéntalas, colócalas en una fuente refractaria (apta para el horno) y riégalas con un chorro de aceite. Introdúcelas en el horno (previamente calentado) a 200 ºC, y cocínalas durante 15-20 minutos.

Pon un poco de aceite en una cazuelita, exprime las naranjas y vierte el zumo a la cazuela. Añade también la salsa de soja y la miel y pon a reducir a fuego suave. Pela, ralla la zanahoria y agrégala.

Pon el arroz inflado a tostar en una sartén con unas gotas de aceite. Sirve las alitas, riégalas con la salsa agridulce y coloca al lado el arroz inflado tostado. Decora con una rama de perejil.

Consejo

Si después de cocinar las alitas en el horno, no te quedan doradas, sube la fuente a un nivel superior y gratínalas brevemente.