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Carnes

Brocheta de cordero, manzana y pimientos


Receta de Karlos Arguiñano de brocheta de cordero, manzana y pimientos.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Ingredientes

Salsa:

  • 1 cuch. de mostaza
  • 1 cuch. de pimentón
  • 1 cuch. de azúcar
  • 1 chorro de vinagre
  • 4 cuch. de aceite con sal
  • 1/2 cebolla

Elaboración

Bate los ingredientes de la salsa y pon al fuego, calienta y sirve en una salsera.

Haz las brochetas colocando las verduras, el cordero y la manzana, alternando los trozos.

Sazona las brochetas y colocalas en la parrilla (5 minutos por cada lado).

Presenta las brochetas salseadas por encima.

Brocheta de cordero