Recetas de conejo
Carnes
La carne de conejo es una carne que destaca por ser baja en grasas y alta en proteínas. Por ello, está recomendada para niños, adolescentes, personas mayores, embarazadas y deportistas.
Además, destaca por ser un tipo de carne muy digestible y muy versátil. Por ello, es un tipo de carne con la que se pueden hacer multitud de recetas diferentes. Entre ellas, destacamos las siguiente:
- Recetas de conejo relleno
- Recetas de lomo de conejo
- Recetas de conejo guisado
- Recetas de conejo en escabeche
- Recetas de muslos de conejo
- Recetas de conejo en salsa
- Recetas de conejo al ajillo
- Recetas de conejo asado
A continuación te ofrecemos una gran variedas de platos y recetas de cocina en las que se utiliza la carne de conejo.
Conejo relleno
Receta de conejo relleno de Bruno Oteiza, un plato de costillar de conejo asado y relleno de patatas, aceitunas negras y tomates rehidratados.
Conejo con gorullos
Receta de conejo con gorullos, un plato de carne cocinado con pimientos, tomate y cebolla, acompañado de gorullos. Receta de Bruno Oteiza.
Costillitas de conejo con alioli
Receta originial y rápida: costillitas de conejo con alioli, un plato sencillo y original de costillas de conejo rebozadas y servidas con la salsa...Ver más
Pierna de conejo rellena de hongos al vino tinto
Receta de pierna de conejo rellena de hongos al vino tinto, Bruno Oteiza prepara un plato de conejo al horno con puré de berza y salsa de vino tinto.
Paquetes de berza rellenos de conejo
Receta sana y sabrosa de paquetes de berza rellenos de conejo, Bruno Oteiza los prepara con pistachos, orejones, chalotes y salsa de soja.
Cocido de conejo con garbanzos
Receta de cocido de conejo con garbanzos, un plato completo, de conejo con legumbres, zanahoria, puerro y acelga. Receta de Ramón Roteta.
Conejo asado al romero
Receta de conejo asado al romero, un plato de carne macerada y asada con pimientos, patatas, cebolletas y romero, acompañado de una ensalada, de...Ver más
Cuscús con conejo y verduras a la moruna
Bruno Oteiza propone un delicioso plato de inspiración marroquí: receta de cuscús con conejo y verduras a la moruna.
Conejo asado con alcachofas y setas
Receta de conejo asado con alcachofas y setas, un plato sano con conejo frito y asado con caldo de conejo, servido con verduras y setas salteadas, de...Ver más
Conejo manchamanteles
Receta de conejo manchamanteles, una receta proviniendo de la cocina mexicana con conejo con patatas, en salsa de pimientos, mango, manzana, ñora, de...Ver más
Conejo en salsa con frutas pasas
Receta de conejo con salsa de frutas pasas, un guiso de conejo con panceta, ciruelas, uvas pasas y orejones realizado por Karlos Arguiñano.
Estofado de conejo en salsa de cerveza y soja
Receta de estofado de conejo en salsa de cerveza y soja, un cocido de carne hecho con cerveza, salsa soja y acompañado de patatas, calabacín y...Ver más
Conejo guisado con salsa de mostaza
Receta de conejo guisado con salsa de mostaza, un plato de carne cocido con panceta, zanahorias y servido con salsa de mostaza, de Karlos Arguiñano.
Conejo asado con majado de menta y miel
Receta de conejo asado con majado de menta y miel, delicioso plato de conejo macerado con sidra y cocido con miel y menta, servido con tomates...Ver más
Brochetas de conejo y plátano
Receta de Karlos Arguiñano: brochetas de conejo, plátano y cebolleta con pimientos cherry y una ensalada de pimientos morrones.