Recetas de conejo
Carnes
La carne de conejo es una carne que destaca por ser baja en grasas y alta en proteínas. Por ello, está recomendada para niños, adolescentes, personas mayores, embarazadas y deportistas.
Además, destaca por ser un tipo de carne muy digestible y muy versátil. Por ello, es un tipo de carne con la que se pueden hacer multitud de recetas diferentes. Entre ellas, destacamos las siguiente:
- Recetas de conejo relleno
- Recetas de lomo de conejo
- Recetas de conejo guisado
- Recetas de conejo en escabeche
- Recetas de muslos de conejo
- Recetas de conejo en salsa
- Recetas de conejo al ajillo
- Recetas de conejo asado
A continuación te ofrecemos una gran variedas de platos y recetas de cocina en las que se utiliza la carne de conejo. Entre las recetas de conejo más populares, podemos encontrar la receta de conejo a la sidra, la receta de conejo en salsa de naranja, la receta de conejo al ajillo, la receta de conejo con gorullos, etc.
Fiambre de conejo con frutos secos y foie
Receta de con una reducción de Modena, un plato de conejo relleno de foie, pistachos, anarcados, higo seco y pimientos del piquillo. Receta de...Ver más
Conejo braseado con alcachofas
Receta de conejo braseado con alcachofas, un plato de carne magra con salsa de ciruelas al brandy y alcachofas salteadas. Receta de Ramón Roteta.
Conejo al jerez con triangulo de patata
Receta de conejo al jerez con triángulo de patata, un plato de carne hecho a la olla rápida, con tortitas de patata y cebolla, propuesto por Karlos...Ver más
Crema de lentejas con conejo frito
Deliciosa crema de legumbres y carne magra: receta de crema de lentejas con conejo frito elaborada por Karlos Arguiñano.
Blanqueta de muslos de conejo
Receta de blanqueta de muslos de conejo, Karlos Arguiñano prepara un plato inspirado de la cocina francesa, conejo, champiñones y su salsa de nata.
Conejo relleno con puré de patatas
Receta de conejo relleno. Bruno Oteiza prepara un conejo relleno de carne picada de conejo y tocineta acompañado de espárragos verdes y puré de...Ver más
Guiso anisado de conejo y champiñones
Receta de guiso de conejo con champiñones al aroma de anís estrellado. Un guiso de conejo y champiñones de Bruno Oteiza.
Conejo con salsa de chocolate
Receta de conejo con salsa de chocolate, un plato de carne rebozada y macerada, cocinada con chocolate, acompañada de patatas y zanahorias fritas, de...Ver más
Conejo con cardo
Receta de conejo guisado con cardo, un cocido de carne magra elaborado con pimientos vino blanco y caldo, por el cocinero Karlos Arguiñano.
Conejo con espárragos frescos
Karlos Arguiñano nos muestra la elaboración de una receta con conejo como ingrediente principal. A esta carne le acompañarán unos espárragos frescos.
Conejo al chilindrón con patatas
Receta de conejo al chilindrón con patatas, un plato de conejo con su salsa típica de Navarra, con tomate, verdura, pimiento choricero y vino blanco,...Ver más
Chuleta de conejo al romero
Receta de Enrique Fleischmann de chuleta de conejo al romero, un plato delicioso de carne magra macerada, servido con frutas y verduras asadas y miel...Ver más
Conejo a la vainilla con brócoli
Receta de conejo a la vainilla con brócoli, Karlos Arguiñano prepara una mezcla de sabores dulces y saladas con un salsa realiz¡ada con brandy,...Ver más
Conejo al txakoli con alcachofas
Receta de conejo al txakoli con alcachofas, un guiso de conejo flambeado con brandy y cocido con txakoli y salsa de tomate, servido con alcachofas,...Ver más
Conejo asado con peras y panceta
Receta de conejo asado con peras y panceta, un plato de carne asada con frutas y panceta, fácil de reproducir, ideal para iniciarse a la cocina, de...Ver más