Recetas de conejo
Carnes
La carne de conejo es una carne que destaca por ser baja en grasas y alta en proteínas. Por ello, está recomendada para niños, adolescentes, personas mayores, embarazadas y deportistas.
Además, destaca por ser un tipo de carne muy digestible y muy versátil. Por ello, es un tipo de carne con la que se pueden hacer multitud de recetas diferentes. Entre ellas, destacamos las siguiente:
- Recetas de conejo relleno
- Recetas de lomo de conejo
- Recetas de conejo guisado
- Recetas de conejo en escabeche
- Recetas de muslos de conejo
- Recetas de conejo en salsa
- Recetas de conejo al ajillo
- Recetas de conejo asado
A continuación te ofrecemos una gran variedas de platos y recetas de cocina en las que se utiliza la carne de conejo.
Chuletitas de conejo con menestra de verduras
Receta de chuletitas de conejo con menestra de verduras, una receta que equilibra el consumo de carne y verdura.
Conejo al vapor con salsa romesco y vegetales al toque
Bruno Oteiza prepara un plato de conejo al vapor acompañado de verduras al toque y salsa romesco casera.
Arroz con conejo y alioli de espinacas
Receta de arroz con conejo y alioli aliñada con una salsa de alioli y espinacas del cocinero Ramón Roteta. ¡Os damos ingredientes y elaboración, paso...Ver más
Hojaldre de conejo y champiñones
Karlos Arguiñano elabora un plato de conejo salteado con champiñones, cebolleta y sobrasada sobre hojaldre.
Conejo con patatas gratinadas
Karlos Arguiñano elabora conejo al horno acompañado de patatas gratinadas con hierbas provenzales, bacon y leche evaporada.
Conejo al cilantro con patatas
Bruno Oteiza prepara un guiso de conejo con mojo de cilantro, ajo, pistachos y pan. Para acompañar, unas patatas pequeñas salteadas con mantequilla,...Ver más
Conejo empanado con patatas y pimientos
Karlos Arguiñano nos sorprende con un plato de conejo macerado y empanado acompañado de patatas cocidas y pimientos verdes fritos.
Rancho riojano
Karlos Arguiñano prepara rancho riojano, un guiso de carne de cordero y conejo con patatas tradicional de la cocina de La Rioja.
Ensalada de conejo en escabeche
Bruno Oteiza prepara una ensalada de muslos de conejo en escabeche con verduras acompañados de cogollos de Tudela y tomates cherry.
Guiso de conejo
Eva Arguiñano prepara un guiso de conejo con patata, tomates cherry, pimiento verde, zanahoria y albahaca. Receta del programa Hoy cocinas tú.
Rostit de conejo, pollo y butifarra
Karlos Arguiñano prepara una receta de rostit, un asado de conejo y pollo con butifarra típico de la cocina catalana.
Conejo asado con patatas y cherrys
El cocinero Bruno Oteiza nos muestra cómo preparar un plato de conejo asado en el horno con ajos, tomillo, cebolla pochada y vino blanco. Para...Ver más
Espirales de colores con conejo
Receta de Karlos Arguiñano de espirales de pasta de colores con conejo, rabanitos, calabacín y una original salsa de manzana, tomate y leche de coco...Ver más
Los mejores guisos de Karlos Arguiñano
Los mejores guisos de Karlos Arguiñano de esta temporada, una selección de recetas en las que encontraremos diferentes formas de elaborar guisos,...Ver más
Guiso de conejo con alioli
Receta de Bruno Oteiza de guiso de conejo con verduras, patatas y el toque picante del chile chipotle acompañado de un alioli casero.