Recetas de conejo
Carnes
Conejo con chocolate y puré de patata
Bruno Oteiza elabora una receta de conejo guisado acompañado de salsa de chocolate y puré de patata, una exquisita combinación de sabores.
Conejo con soja, miel y fritada
Receta de Karlos Arguiñano de conejo asado en el horno con soja y miel y acompañado de fritada de cebolla y pimientos caramelizados.
Conejo a la albahaca
Receta de Karlos Arguiñano de conejo a la albahaca con salsa de verduras y acompañado de chips de remolacha.
Conejo con almejas
Receta de Bruno Oteiza de guiso de conejo con almejas, chalotas y ajo, un plato nutritivo y fácil de elaborar.
Conejo asado con ensalada ibicenca
Receta de Karlos Arguiñano de conejo asado en el horno acompañado de una ensalada ibicenca con tomates, aceitunas, cebolleta y fuet.
Conejo al salmorejo
Receta de Bruno Oteiza de conejo frito al salmorejo acompañado de papas arrugadas.
Pastel de conejo
Receta de Bruno Oteiza de pastel de conejo y aceitunas elaborado en el horno acompañado de ensalada de lechuga y pepinillo.
Albóndigas de conejo en salsa
Receta de Bruno Oteiza de albóndigas de conejo en salsa de tomate, pimiento y cebolla.
Conejo al ajillo con chips de zanahoria
Receta de Karlos Arguiñano de conejo al ajillo acompañado de chips de zanahoria y ensalada verde.
Conejo al vapor con tres purés
Receta de Bruno Oteiza de conejo cocinado al vapor acompañado de tres purés: puré de zanahoria, puré de remolacha y puré de guisantes.
Ragú de conejo
Receta de Bruno Oteiza de ragú de conejo, un plato de conejo guisado acompañado de cebolla, zanahoria, pimiento, patata y tomates cherry.
Conejo asado con olor a campo
Receta de Bruno Oteiza de conejo asado en el horno con olor a campo, acompañado de patatas y tomates cherry salteados.
Conejo al chocolate
Receta de Karlos Arguiñano de conejo con salsa de chocolate acompañado de puré de boniatos, un plato original con el que sorprender a los invitados.
Lomo de conejo relleno al vino tinto
Receta de lomo de conejo relleno con salsa de vino tinto acompañado de puré de patata de Bruno Oteiza.
Pochas con conejo
Karlos Arguiñano elabora una receta de pochas o alubias blancas acompañadas de conejo, un plato muy completo.