Recetas de conejo
Carnes
La carne de conejo es una carne que destaca por ser baja en grasas y alta en proteínas. Por ello, está recomendada para niños, adolescentes, personas mayores, embarazadas y deportistas.
Además, destaca por ser un tipo de carne muy digestible y muy versátil. Por ello, es un tipo de carne con la que se pueden hacer multitud de recetas diferentes. Entre ellas, destacamos las siguiente:
- Recetas de conejo relleno
- Recetas de lomo de conejo
- Recetas de conejo guisado
- Recetas de conejo en escabeche
- Recetas de muslos de conejo
- Recetas de conejo en salsa
- Recetas de conejo al ajillo
- Recetas de conejo asado
A continuación te ofrecemos una gran variedas de platos y recetas de cocina en las que se utiliza la carne de conejo.
Conejo asado con olor a campo
Receta de Bruno Oteiza de conejo asado en el horno con olor a campo, acompañado de patatas y tomates cherry salteados.
Conejo al chocolate
Receta de Karlos Arguiñano de conejo con salsa de chocolate acompañado de puré de boniatos, un plato original con el que sorprender a los invitados.
Lomo de conejo relleno al vino tinto
Receta de lomo de conejo relleno con salsa de vino tinto acompañado de puré de patata de Bruno Oteiza.
Pochas con conejo
Karlos Arguiñano elabora una receta de pochas o alubias blancas acompañadas de conejo, un plato muy completo.
Conejo guisado al ajillo
Conejo guisado al ajillo, una receta tradicional y sana la que nos propone en esta ocasión el cocinero Bruno Oteiza.
Conejo en chuletillas con fideos chinos
Karlos Arguiñano prepara una receta de conejo en chuletillas a la plancha acompañados de fideos chinos y salsa agridulce.
Conejo asado con patatas
Karlos Arguiñano elabora una receta de conejo asado en el horno con patatas al pimentón. El horno es un buen aliado para cocinar sano y evitar las...Ver más
Conejo primaveral
Karlos Arguiñano elabora una receta de conejo primaveral con patatas, zanahorias, guisantes y setas como guarnición.
Mole de conejo
Bruno Oteiza nos sorprende con una receta de mole de conejo acompañado de tortillas de maíz.
Hamburguesas de conejo con setas
Bruno Oteiza prepara unas hamburguesas caseras de conejo con setas salteadas, lechuga y ali oli.
Sopa de conejo
Karlos Arguiñano prepara una receta de sopa de conejo. Se trata de un sopa depurativa y de efecto diurético, ideal para adelgazar y combatir la...Ver más
Conejo guisado con ciruelas
Receta de Conejo guisado con ciruelas. Karlos Arguiñano nos enseña a elaborar este guiso de conejo acompañado de ciruelas, zanahoria, cebollitas y...Ver más
Brick de conejo y pisto de calabacín
En esta original receta, Karlos Arguiñano crea unos saquitos con hojas de pasta brick con un relleno de pisto de calabacín y carne de conejo...Ver más
Fricasé de conejo con setas
Bruno Oteiza nos presenta una receta de fricasé, una receta tradicional de Francia. Consiste en un guiso de carne troceada acompañada de verduras y...Ver más
Conejo adobado con yuca frita
Karlos Arguiñano nos muestra, paso a paso, una manera diferente de cocinar la carne de conejo. En concreto, nos enseña a preparar conejo en adobo al...Ver más