Recetas de cordero
Carnes
Recetas de cordero

Alubias con buñuelos de berza y cordero
Karlos Arguiñano prepara una receta de alubias blancas con buñuelos de berza y cordero.
Jarretes de cordero con hortalizas
Bruno Oteiza elabora un plato de jarretes de cordero adobados y guisados en salsa y acompañados de puré de patatas.
Cordero con cuscús
Karlos Arguiñano prepara un plato de paletilla de cordero salteada con cuscús al curry y pimiento rojo.
Rancho riojano
Karlos Arguiñano prepara rancho riojano, un guiso de carne de cordero y conejo con patatas tradicional de la cocina de La Rioja.
Mollejas de cordero con papa loca y manzana
Bruno Oteiza prepara una original receta de mollejas de cordero a la provenzal acompañadas de manzana salteada y unas divertidas patatas confitadas.
Chuletillas de cordero con pimientos del piquillo
Karlos Arguiñano prepara una rica receta de chuletillas de cordero a la plancha acompañadas de puré de tomate casero, pimientos del piquillo asados y palomitas de maÃz.
Guisantes con mollejas de cordero
Receta de Karlos Arguiñano de guisantes cocidos en salsa acompañados de mollejas de cordero empanadas, un plato sencillo de preparar.
Los mejores guisos de Karlos Arguiñano
Los mejores guisos de Karlos Arguiñano de esta temporada, una selección de recetas en las que encontraremos diferentes formas de elaborar guisos, para que prepares la que más te guste. Tenemos guisos de conejo, cordero, pollo, libre y anguila ¡descúbrelas!
Paletilla de cordero asada con patatas gratÃn
Receta de Bruno Oteiza de paletilla de cordero asada acompañada de patatas gratÃn a las finas hierbas elaboradas en el horno, un plato perfecto para la comida de Navidad.
Paletilla de cordero con patatas y legumbres
Receta de paletilla de cordero con patatas y legumbres de la mano del cocinero Ramón Roteta para el programa de televisión de cocina para dos.
Paleta de cordero con anacardos
Receta de Bruno Oteiza de paleta de cordero asada en el horno acompañada de ciruelas secas y anacardos fritos.
Paletilla de cordero asada
Receta de paletillas de cordero lechal asadas al horno con vino blanco y acompañadas de una ensalada de lechuga y cebolleta.
Cordero al chilindrón de Karlos Arguiñano
Receta de Karlos Arguiñano de cordero al chilindrón, un guiso de cordero con patatas y pimientos choriceros. Esta receta regional es tÃpica de la cocina navarra.
Costillas de cordero adobadas
Receta de costilla de cordero adobado con pimentón y salteado con piña, cilantro y el zumo de 1 lima.
Mollejas de cordero con crujiente de verduras
Receta de Karlos Arguiñano de mollejas de cordero rebozadas sobre tortitas crujientes de verduras y acompañadas de salsa de Oporto.