Recetas de croquetas
Carnes
Las croquetas son porciones de masa elaboradas con bechamel mezclada con diferentes ingredientes, que posteriormente se les da forma ovalada o de bola, se rebozan y se frÃen en abundante aceite. Es importante dejar reposar la masa en una fuente amplia para que se pueda moldear bien y no quede lÃquida o demasiado blanda.
Se pueden preparar croquetas de ingredientes muy variados, como carne, bacalao, espinacas, zanahoria, jamón, calabaza, garbanzos...
Aprende a preparar croquetas caseras con estas sencillas recetas.
Croquetas de queso azul
Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta un delicioso aperitivo: Croquetas de queso azul ¡sencillamente deliciosas!
Croquetas de espinacas y piñones
Karlos Arguiñano elabora la receta Croquetas de espinacas y piñones en su programa de televisión Cocina Abierta ¡croquetas veganas! y deliciosas.
Croquetas de calabacÃn y carne picada
Cómo hacer croquetas de calabacÃn y carne picada de forma fácil y rápida. Una receta original y deliciosa del cocinero Karlos Arguiñano. Para la bechamel, utiliza leche de oveja y para el rebozado, un poco de queso parmesano. ¡Exquisitas!
Croquetas de berenjena y queso
En el programa de hoy, Karlos Arguiñano ha preparado unas croquetas de berenjena y queso. Una receta tradicional con un toque diferente. ¡Os van a encantar!
Croquetas de chipirón
Karlos Arguiñano elabora en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Croquetas de chipirón ¡espectacular delicia!
Croquetas de patata, txistorra y queso
Karlos Arguiñano prepara croquetas de patata, txistorra y queso en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina. Una exquisita receta tradicional muy fácil de hacer.
Croquetas de salmón
Karlos Arguiñano explica cómo preparar croquetas de salmón con bechamel, una receta tradicional con un toque diferente de salmón y eneldo inspirado en la cocina escandinava.
Croquetas de bonito
Karlos Arguiñano explica cómo hacer croquetas caseras de bonito fresco, verduras, salsa de tomate y bechamel, una receta tradicional con productos de temporada.
Croquetas de coliflor e idiazabal con ensalada de endibias en Cocina abierta
Croquetas caseras de coliflor y queso Idiazabal con ensalada de endibias y almendras fritas, receta explicada en un minuto en el programa Cocina abierta.
Croquetas de jamón y aceitunas
La tradicional receta de croquetas de jamón, pero con un ingrediente sorprendente: aceitunas verdes.
Croquetas cuadradas de pavo y huevo
Karlos Arguiñano explica cómo hacer croquetas caseras con bechamel de jamón curado de pavo y huevo cocido, un aperitivo tÃpico para cualquier ocasión.
Croquetas de hongos
Karlos Arguiñano muestra cómo preparar croquetas caseras de hongos, un plato clásico perfecto para servir como aperitivo.
Croquetas de coliflor e idiazabal con ensalada de endibias
Receta de Bruno Oteiza de croquetas caseras de coliflor y queso idiazabal acompañadas de ensalada de endibias con naranja y almendras fritas, un entrante perfecto para Navidad y ocasiones especiales.
Croquetas de chorizo
Receta de croquetas de chorizo elaboradas por el cocinero Karlos Arguiñano, al modo tradicional con bechamel y añadiendo chorizo frito.
Croquetas de bacalao desmigado
Receta de Croquetas de bacalao desmigado, donde la base de las croquetas es la salsa bechamel, que mezclada con los restos de comida se consigue reutilizar las sobras y sacarles un gran rendimiento.