Recetas de croquetas
Carnes
Las croquetas son porciones de masa elaboradas con bechamel mezclada con diferentes ingredientes, que posteriormente se les da forma ovalada o de bola, se rebozan y se fríen en abundante aceite. Es importante dejar reposar la masa en una fuente amplia para que se pueda moldear bien y no quede líquida o demasiado blanda.
Se pueden preparar croquetas de ingredientes muy variados, como carne, bacalao, espinacas, zanahoria, jamón, calabaza, garbanzos...
Aprende a preparar croquetas caseras con estas sencillas recetas.
Croquetas de gallina y huevo
Aprende a hacer la receta de croquetas rellenas de gallina y rellenas de huevo de la mano del cocinero Karlos Arguiñano.
Masa de croquetas
Bruno Oteiza propone una sabrosa receta de masa de croquetas con bacalao y perejil.
Canelones de acelgas y champiñones
Receta de canelones de acelgas y champiñones elaborado por Eva Arguiñano en el programa Hoy cocinas tú.
Croquetas de calamar
Receta de croquetas rellnas de calmares en su tinta, estas croquetas tienen la característica de parecer negras por la tinta de los calmares.
Croquetas de champiñones
Receta de Croquetas de champiñones. Enrique Fleischmann prepara una receta tradicional de croquetas rellenas de champiñones y jamón serrano.
Lentejas al curry con croquetas de arroz y romanesco
Karlos Arguiñano propone una manera diferente de hacer lentejas dándole un toque oriental: receta de lentejas al curry con croquetas de arroz y...Ver más
Croquetas de plátano y piruletas de langostino y plátano
Bruno Oteiza propone una receta llena de sabores para el aperitivo: croquetas de lomo y plátano y piruletas de langostino y plátano.
Carrilleras con croquetas de garbanzo y piquillos
Karlos Arguiñano prepara una receta de carrilleras de ternera acompañadas de unas croquetas de garbanzo y pimientos del piquillo.
Croquetas de huevo y atún
Para preparar esta receta de croquetas de huevo y atún, necesitas leche, harina y mantequilla para la bechamel, atún y huevos para el relleno....Ver más
Croquetas de espinacas e Idiazabal
Bruno Oteiza propone otra versión de las tradicionales croquetas: Croquetas de espinacas con queso Idiazabal, un queso típico del País Vasco, un...Ver más
Croquetas de verduras y gambas
Receta de croquetas de verduras y gambas, un plato delicioso preparado con cebolla, pencas, acelgas y gambas. Receta de Karlos Arguiñano.
Croquetas de verduras y queso
Receta de croquetas de verduras y queso, unas croquetas llenas de verduras ricas: pimiento, zanahoria, calabacín, espinacas. Receta de Karlos...Ver más
Croquetas de gamba y patata
Receta de croquetas de gamba y patata, un primer plato sencillo y rico inspirado de la cocina oriental. Receta de Karlos Arguiñano.
Croquetas de jamón para celiacos (sin gluten)
Receta de croquetas de jamón sin gluten. Receta de croquetas de jamón hechas con maicena y harina apta para celiacos.
Croquetas de gambas sin gluten
Recetas de croquetas de gambas hechas con harina de maíz perfectas para celiacos.