Filete de ternera oriental

Ingredientes de la receta de Filete de ternera oriental:

• filetes de ternera
• pimiento rojo
• pimiento amarillo
• calabacín
• zanahoria
• salsa de soja
• wasabi
• jengibre

Elaboración de la receta de Filete de ternera oriental:

Corta dos filetes de ternera en trozos pequeños. Para el salteado de verduras corta en trozos un calabacín, zanahoria, pimiento rojo y amarillo. Saltéalos en una sartén con un poco de aceite.

Para el toque oriental añade un chorro de salsa de soja y un puntito de wasabi. Corta un trozo de jengibre y agrágalo a la sartén, pero acuérdate de quitarlo después de la sartén ya que sólo es para dar sabor.

Cuando las verduras estén a punto añade a la sartén los trozos de ternera y dale unas cuantas vueltas hasta que se haga la carne.

Consejo

La carne a la oriental se corta en pequeños trozos del tamaño de un bocado ya que originalmente se comen con palillos.