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Receta de Fritada de carrilleras y rabo

Receta de Fritada de carrilleras y rabo

Receta de carrilleras y rabo de ternera con pimientos, cebolla y tomate. Plato para aprovechar las sobras.

Quesos TGT

Ingredientes

  • - Ingredientes para 4 personas:
  • rabo de ternera de las sobras ya cocido
  • carrilleras de ternera ya cocido
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • 1 diente de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento morrón
  • aceite
  • sal
  • guindilla
  • perejil picado
  • patatas fritas para acompañar

Elaboración de la receta de Fritada de carrilleras y rabo:

Pica toda la verdura en juliana y ponla a pochar en una cazuela con aceite y una guindilla. Cuando este pochada añade el rabo y las carrilleras, sazonándolo y vigila para que no se pegue.

Una vez hechas las carrilleras y el rabo, sírvelo todo acompañado de patatas fritas y espolvoréalo con perejil.

Receta de Fritada de carrilleras y rabo

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