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Carnes

Hamburguesa sorpresa


Receta de Karlos Arguiñano de hamburguesa sorpresa.de queso y calabacín.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Ingredientes

  • 350 grs. de carne de ternera picada
  • 250 grs. de queso
  • 1 huevo
  • 1 cebolleta
  • 1 ajo
  • Aceitunas rellenas picadas
  • Aceite
  • Sal
  • Perejil
  • Para acompañar:
  • Calabacín
  • Salsa de tomate
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

Pica la cebolleta, el ajo y el perejil y haz las hamburguesas mezclando estos ingredientes con la carne picada, el huevo crudo y un poco de sal, procurando que su tamaño sea grande.

Haz un agujero en el centro de cada hamburguesa e introduce en él una bolita de queso y aceitunas.

Tapa cada agujero con carne picada y pon las hamburguesas a freír en una sartén con aceite a fuego lento.

Una vez fritas, sírvelas acompañadas de una guarnición de calabacín cortado en lonchas y frito y un poco de salsa de tomate.

Hamburguesa sorpresa

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