Hamburguesa sorpresa

Ingredientes

• 350 grs. de carne de ternera picada
• 250 grs. de queso
• 1 huevo
• 1 cebolleta
• 1 ajo
• Aceitunas rellenas picadas
• Aceite
• Sal
• Perejil
• Para acompañar:
• Calabacín
• Salsa de tomate
• Sal
• Pimienta

Elaboración

Pica la cebolleta, el ajo y el perejil y haz las hamburguesas mezclando estos ingredientes con la carne picada, el huevo crudo y un poco de sal, procurando que su tamaño sea grande.

Haz un agujero en el centro de cada hamburguesa e introduce en él una bolita de queso y aceitunas.

Tapa cada agujero con carne picada y pon las hamburguesas a freír en una sartén con aceite a fuego lento.

Una vez fritas, sírvelas acompañadas de una guarnición de calabacín cortado en lonchas y frito y un poco de salsa de tomate.