Mini hamburguesa de ternera al roquefort

Ingredientes de la receta de Mini hamburguesa de ternera al roquefort:

• Ingredientes (4p.):
• 4 mini hamburguesas de ternera
• 100 gr. de queso roquefort
• 2 cebolletas
• 20 tomates cherry
• 4 rebanadas de pan chapata
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• perejil

Elaboración de la receta de Mini hamburguesa de ternera al roquefort:

Pela las cebolletas, pícalas en juliana fina y ponlas a pochar en una sartén con aceite hasta que quede bien dorada. Sazona.

Tuesta las rebanadas de pan en el horno.

Cocina las hamburguesas vuelta y vuelta en una sartén con unas gotas de aceite.

Corta 4 trozos de papel de horno (tamaño: 30 x 30 cm.) y coloca encima de cada uno, una rebanada de pan, una mini hamburguesa, un trozo de queso roqueforf y la cuarta parte de la cebolla pochada. Añade alrededor 5 tomates cherry, cierra el papel como si fueras a hacer un saquito y átalos con cuerda de cocina.

Ponlos sobre la bandeja de horno y ásalos a 200ºC durante 10 minutos. Abre los saquitos y espolvoréalos con un poco de perejil picado.