Musaka

Ingredientes de la receta de Musaka:

• carne picada
• cebolla
• patatas
• berenjena
• huevos
• un diente de ajo
• tomate
• orégano
• queso rallado
• aceite
• sal

Elaboración de la receta de Musaka:

En primer lugar, vamos a picar la cebolla. Después de hacer la bechamel, echamos un poco de aceite en una sartén y pochamos la cebolla picada. Ponemos un diete de ajo y cortamos unas rodajas de berenjena. Posteriormente, le echaremos una pizca de sal y dejaremos que escurran en un plato con un papel abserbente.

Tenemos la carne picada en un recipiente de vidrio con su tapa de goma de silicona. Esta carne, la añadiremos a la sartén. De mientras, pelaremos las patatas que ya tenemos cocidas e iremos alternando capas de berenjena y de patata. La yema del huevo la echaremos en la bechamel y empezamos a hacer las ya comentadas capas. Podemos ponerle tomate y orégano. Para acabar, añadimos un poco de queso rallado y lo metemos en el horno.

Consejo

La Musaka originariamente suele ser de carne de cordero, pero esta vez vamos a utilizar carne de ternera mezclada con cerdo.