Pastel de carne

Este plato de carne es perfecto para que coman los niños ya que les encanta la carne picada. Además su contenido proteico y de carbohidratos es perfecto para su crecimiento.

Ingredientes

• Ingredientes (2p):
• 150 g de carne picada de ternera
• 75 g de carne picada de cerdo
• 2 patatas
• queso rallado
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• salsa de tomate
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• perejil picado

Elaboración de la receta de Pastel de carne:

Pon a cocer un huevo en una cazuelita con agua a punto de ebullición durante 10 minutos. Escurre, deja enfriar, pela y pica el huevo. Reserva.

Pela y trocea las patatas y pon a cocer en un cazo con agua y una pizca de sal. Escurre y pasa por el pasapurés. Salpimienta y añade un chorrito de aceite. Mezcla y reserva.

Pela y pica un diente de ajo y mezcla las carnes en un bol. Salpimienta y cocina en una sartén con un chorro de aceite. Añade unas cucharadas de salsa de tomate y mezcla. Sazona. Escurre y retira a un bol. Mezcla con el huevo cocido y un poco de perejil picado. Agrega más tomate, al gusto.

Coloca la mezcla de carne en la base de una fuente apta para horno. Cubre con el puré de patata y espolvorea por encima el queso rallado. Gratina (con el horno precalentado) 2-3 minutos.

Sirve el pastel de carne con el puré de patata gratinado.