Rollitos de pavo con salsa de pomelo, una receta en la combinamos diferentes tipos de ingredientes como el pavo o el pomelo para obtener un plato delicioso.
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Karlos Arguiñano, 8 de noviembre de 2016
Carnes
Rollitos de pavo con salsa de pomelo, una receta en la combinamos diferentes tipos de ingredientes como el pavo o el pomelo para obtener un plato delicioso.
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Karlos Arguiñano, 8 de noviembre de 2016
Exprime el pomelo y pon el zumo en un cazo. Agrega el vino blanco, la salvia picada y el azúcar. Deja que reduzca a fuego medio.
Pica los frutos secos y las frutas pasas y mezcla en un cuenco.
Extiende los filetes de pavo y salpimienta. Unta por un lado con un poco de paté y coloca en el centro un poco de la mezcla de frutos secos y frutas pasas. Enrolla los filetes, pincha con un palillo y coloca en una bandeja de horno. Moja con una chorrito de aceite y hornea a 200º C., durante 15 minutos.
Sirve dos rollitos por persona y salsea con la salsa de pomelo, cubriendo cada rollo con una cucharada de salsa. Decora con una hojita de perejil.
El pomelo, también conocido como toronjo, toronja o pamplemusa, es una buena alternativa al zumo de naranja o de limón incluso mezclándolo con cualquiera de ellos.