Recetas con ternera
Carnes
La carne de ternera la podemos encontrar clasificada dentro del grupo de las carnes rojas, siendo una carne magra que se recomienda consumir con moderación a pesar de ser una carne baja en grasas.
A la hora de cocinar este tipo de carne, lo podemos hacer de diferentes maneras, logrando todo tipo de recetas: recetas de chuletas de ternera, recetas de guisos de ternera, recetas de ternera en salsa, recetas de carrilleras de ternera, recetas de costilla de ternera, recetas de carpaccio de ternera, recetas de falda de ternera, recetas de carne de buey, recetas de crepinetas, recetas de hígados de ternera, recetas de carrés, rcetas de rabo de ternera, recetas de medallones, etc.
A continuación puedes descubrir todo el recetario que tenemos de recetas de carne.
Receta de cachopo asturiano paso a paso (por Karlos Arguiñano)
Presentamos la clásica receta de cachopo de ternera, un plato tradicional de la cocina asturiana; es muy sencillo, dentro de dos filetes de ternera...Ver más
Fricandó de ternera con patatas asadas por Karlos Arguiñano (guiso catalán)
Preparamos un típico guiso de origen catalán elaborado con filetes finos de carne de ternera y setas: Fricadó de ternera con patatas asadas y...Ver más
Albóndigas al vino blanco con guisantes, ¡el plato tradicional que siempre triunfa!
¡Fácil y sin complicaciones! Aprende a hacer uno de los platos más populares y tradicionales de nuestra gastronomía: las albóndigas en salsa de vino...Ver más
Ternera Bourguignon por Karlos Arguiñano
Presentamos un sabroso guiso de origen francés conocido como ternera Bourguignon y en francés Boeuef Bourguignon, un estofado de ternera que...Ver más
Aleta de ternera rellena de queso y jamón (con chalotas guisadas) por Karlos Arguiñano
Prepara un plato de carne exquisito tal y como el que nos enseña Karlos Arguiñano en el programa: una aleta de ternera rellena de jamón y queso...Ver más
Picadillo (carne picada) de ternera con queso ¡un original y delicioso plato de Karlos Arguiñano!
En Cocina Abierta compartimos una estupenda receta de picadillo o carne picada de ternera acompañada de cuñas de queso de gran calidad; un plato...Ver más
Espaldilla de ternera con judías verdes ¡un exquisito plato de carne elaborado por Karlos Arguiñano!
Presentamos en Cocina Abierta una sabrosa y jugosa receta de espaldilla de ternera con judías verdes (o vainas) que será todo un éxito ¡elaborada por...Ver más
Carrilleras de ternera con piña por Karlos Arguiñano: una suculenta y espectacular cazuela
Karlos Arguiñano nos presenta en Cocina Abierta un receta sencillamente espectacular: Carrilleras de ternera con piña, un plato sabrosísimo, jugoso y...Ver más
Rollitos de carpaccio de ternera con rúcula y queso por Karlos Arguiñano: un sabroso y original aperitivo
Presentamos un sabroso aperitivo muy original, fácil y rápido de preparar: Carpaccio (rulos o rollitos) de ternera con rúcula y queso, una propuesta...Ver más
Entrécula de ternera con puré de manzana por Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos enseña paso a paso a elaborar entrécula de ternera con puré de manzana, una receta que combina el salado de la carne con el...Ver más
Carrilleras al vino tinto por Karlos Arguiñano ¡ricas y espectaculares!
Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta una espectacular receta: Carrilleras al vino tinto, un plato delicioso y fácil de preparar, acomapañado de...Ver más
Ternera con ciruelas caramelizadas al estilo marroquí ¡impresionante plato por Karlos Arguiñano!
Karlos Arguiñano prepara en Cocina Abierta una receta típica del Norte de África (Marruecos concretamente): Ternera con ciruelas caramelizadas al...Ver más
Ternera guisada con setas en olla express ¡un plato de Karlos Arguiñano para triunfar!
En Cocina Abierta el cocinero Karlos Arguiñano nos presenta una receta espectacular: Ternera guisada con setas en olla express, un plato delicioso y...Ver más
Albóndigas en salsa de tomate y puré de patata ¡una deliciosa receta de Karlos Arguiñano!
Karlos Arguiñano nos enseña a elaborar unas riquísimas albóndigas en salsa de tomate y cebolla con vino blanco, acompañadas de puré de patata. ¡Un...Ver más
Guiso de carne de ternera a la albahaca por Karlos Arguiñano ¡un plato sencillo, rico y barato!
Karlos Arguiñano nos prepara un exquisito guiso de carne de ternera a la albahaca, una receta muy fácil de preparar, rica rica y económica. Los...Ver más
Solomillo Wellington por Karlos Arguiñano 2007 veces
Albóndigas en salsa 1178 veces
Alitas de pollo en freidora de aire 1151 veces