Recetas con ternera
Carnes
La carne de ternera la podemos encontrar clasificada dentro del grupo de las carnes rojas, siendo una carne magra que se recomienda consumir con moderación a pesar de ser una carne baja en grasas.
A la hora de cocinar este tipo de carne, lo podemos hacer de diferentes maneras, logrando todo tipo de recetas: recetas de chuletas de ternera, recetas de guisos de ternera, recetas de ternera en salsa, recetas de carrilleras de ternera, recetas de costilla de ternera, recetas de carpaccio de ternera, recetas de falda de ternera, recetas de carne de buey, recetas de crepinetas, recetas de hígados de ternera, recetas de carrés, rcetas de rabo de ternera, recetas de medallones, etc.
A continuación puedes descubrir todo el recetario que tenemos de recetas de carne.
Espaldilla con salsa española y patatas
Karlos Arguiñano elabora una receta de espaldilla de ternera empanada acompañada de salsa española y patatas fritas.
Ropa vieja de ternera
Enrique Fleischmann elabora una receta mexicana muy tradicional de ropa vieja, un plato a base de carne de falda de ternera deshebrada.
Arrachera de ternera con frijoles negros
Enrique Fleischmann prepara un plato de arrachera de ternera marinada acompañada de frijoles negros y tortillas calientes, una receta típica de la...Ver más
Carrilleras de ternera con puré de patatas y setas
Carrilleras de ternera con puré de patatas y setas receta elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano en su programa de televisión y que seguro que no...Ver más
Carne guisada con patatas de Karlos Arguiñano al estilo tradicional
Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar carne guisada con patatas, zanahorias y salsa de vino tinto, una receta cocinada de forma tradicional a...Ver más
Morros de ternera con salsa vizcaína
Karlos Arguiñano presenta un plato de morros de ternera rebozados con salsa vizcaína, una receta cocinada en la olla rápida.
Carrilleras de ternera en salsa con pastel de patata y panceta
Bruno Oteiza prepara una receta de carrilleras de ternera en salsa acompañadas de un pastel de patata y panceta.
Solomillo de vaca con foie y salsa de Oporto
Bruno Oteiza prepara un plato de solomillo de vaca con foie y una elaborada salsa de Oporto, perfecto para ocasiones especiales o Navidad.
Albóndigas de ternera en caldo
Karlos Arguiñano prepara una receta tradicional de Córdoba de albóndigas de ternera en caldo y las acompaña con yuca frita.
Wok de ternera y fideos de arroz
Bruno Oteiza prepara una receta rápida y sencilla en el wok de ternera, fideos de arroz, pimiento, cebolla, brócoli y brotes de bambú con soja, miel...Ver más
Bocata de ternera a la cerveza
Receta de Bruno Oteiza de bocadillo de escalopes de ternera rebozados a la cerveza con verduras pochadas y pimiento verde, perfecto para preparar con...Ver más
Liebre en salsa con rabo de ternera
Receta de Karlos Arguiñano de liebre en salsa con rabo de ternera, un guiso tradicional elaborado en la olla, ideal para los días de frío.
Ternera rellena con lombarda, manzana y bacon
Receta de Karlos Arguiñano de ternera rellena en salsa asadaen el horno acompañada de lombarda, manzana y bacon salteados.
Carpaccio de ternera con su guarnición
Receta de Karlos Arguiñano de carpaccio de ternera con queso parmesano con una guarnición de pimientos rojos asados, champiñones salteados y ensalada...Ver más
Entrecot con verduras en tempura
Receta de Karlos Arguiñano de entrecot de ternera cocinado a la plancha acompañado de verduras en tempura.
Solomillo Wellington por Karlos Arguiñano 2007 veces
Albóndigas en salsa 1178 veces
Alitas de pollo en freidora de aire 1151 veces