Recetas con ternera
Carnes
La carne de ternera la podemos encontrar clasificada dentro del grupo de las carnes rojas, siendo una carne magra que se recomienda consumir con moderación a pesar de ser una carne baja en grasas.
A la hora de cocinar este tipo de carne, lo podemos hacer de diferentes maneras, logrando todo tipo de recetas: recetas de chuletas de ternera, recetas de guisos de ternera, recetas de ternera en salsa, recetas de carrilleras de ternera, recetas de costilla de ternera, recetas de carpaccio de ternera, recetas de falda de ternera, recetas de carne de buey, recetas de crepinetas, recetas de hígados de ternera, recetas de carrés, rcetas de rabo de ternera, recetas de medallones, etc.
A continuación puedes descubrir todo el recetario que tenemos de recetas de carne.
Lengua de ternera a la pimienta
Receta de Bruno Oteiza de lengua de ternera rebozada acompañada de salsa de pimienta verde y negra.
Ternera en salsa con habitas
Receta de Karlos Arguiñano de falda de ternera en salsa cocinada en la olla rápida y acompañada de habitas salteadas.
Hígado de ternera al vino tinto con champiñones
Receta de Bruno Oteiza de hígado de ternera y champiñones con salsa de vino tinto acompañados de pimientos del piquillo confitados.
Solomillo con morillas
Receta de Bruno Oteiza de solomillos de ternera acompañados de morillas en salsa y hojaldre.
Riñones de ternera al jerez
Receta de Karlos Arguiñano de riñones de ternera al jerez acompañados de rebanadas de pan crujiente y pasta.
Carrilleras de ternera al txakoli
Receta de Karlos Arguiñano de carrilleras de ternera en salsa de txakoli acompañadas de puré de patata.
Steak tartar
Receta de steak tartar. Rodrigo de la Calle nos enseña, en el programa Cocina conmigo, a preparar un steak tartar con solomillo de vaca, huevo,...Ver más
Guisote de ternera con patatas
Receta de Karlos Arguiñano de guisote de ternera con patatas, un plato nutritivo ideal para los días de frío.
Redondo en salsa con verduritas
Receta de Bruno Oteiza de redondo de ternera en salsa de oporto acompañado de verduras como zanahoria, guisantes y cebollitas.
Rabo guisado con guisantes
Receta de rabo guisado con guisantes, un delicioso plato completo con ternera, guisantes, zanahoria, cebolla, puerro y tomates. Receta de Karlos...Ver más
Carrilleras de ternera
Carrilleras de ternera con puré de patata y nabo, una receta espectacular e ideal para ofrecer a nuestros invitados la que nos presenta el cocinero...Ver más
Hamburguesa de ternera
Hamburguesa de ternera, una espectacular y completa receta que podemos hacer nosotros mismos gracias al cocinero Bruno Oteiza.
Corazón empanado con huevo y patatas panadera
Karlos Arguiñano prepara una receta fácil de corazón de ternera empanado acompañado de patatas panadera con huevo.
Filete con patatas
Filete con patatas, una receta clásica y sencilla, pero no por ello menos sabrosa, preparada por el cocinero Bruno Oteiza.
Taco de ternera, verduras y queso con salsa picante
Karlos Arguiñano elabora una receta de taco de ternera, verduras y queso con salsa picante, un plato de origen mexicano ideal para una cena informal...Ver más
Solomillo Wellington por Karlos Arguiñano 2011 veces
Albóndigas en salsa 1181 veces
Alitas de pollo en freidora de aire 1151 veces