Recetas de carpaccio
Recetas
Carpaccio de ternera con su guarnición
Receta de Karlos Arguiñano de carpaccio de ternera con queso parmesano con una guarnición de pimientos rojos asados, champiñones salteados y ensalada...Ver más
Carpaccio de rodaballo
Receta de Karlos Arguiñano de carpaccio de rodaballo con lechuga, alcaparras y puerro crujiente, aliñado con vinagreta a la naranja, un plato...Ver más
Carpaccio vegetal
Receta de Bruno Oteiza de carpaccio vegetal con láminas de remolacha, fresa, aguacate, calabacín enrollado, rabanitos, coliflor rallada, polvo de...Ver más
Carpaccio de piña con helado de vainilla
Receta de Eva Arguiñano de carpaccio de piña con helado de vainilla, un delicioso postre muy fácil de preparar.
Carpaccio de ternera con champiñones
Bruno Oteiza prepara una receta de Carpaccio de ternera con champiñones, un refrescante plato de ensalada perfecto para los días de calor.
Recetas de carpaccio, perfectas para días de calor
Recetas de carpaccio, una serie de propuestas de recetas "en frío" en las que encontraremos carpaccios de todo tipo: carnes, pescados y postres.
Carpaccio de salmón
Bruno Oteiza prepara una receta de carpaccio de salmón acompañada de una crema de queso, aguacate, anacardos y unas hojas de rúcula y canónigos.
Carpaccio de fresas con mascarpone
Receta de Bruno Oteiza de carpaccio de fresas acompañadas de queso mascarpone a la pimienta y bastones de hojaldre.
Carpaccio de naranja y fresa
Receta de Eva Arguiñano de carpaccio de naranja y fresa, un postre vegano muy saludable, fácil y rápido de elaborar.
Carpaccio de langostinos
Carpaccio de langostinos, una receta elaborado por Karlos Arguiñano en la que se presenta la carne o pescado crudo y en finas láminas, aderezado con...Ver más
Carpaccio de ternera con crema de membrillo y vinagreta agridulce
Carpaccio de ternera con crema de membrillo y vinagreta agridulce, una receta de carne muy sugerente elaborada por el cocinero Juan Mari Arzak.
Carpaccio de remolacha con vieiras e hinojo
Receta de Carpaccio de remolacha con vieiras e hinojo, finísimas tiras de remolacha con vieira y aromatizadas con hinojo.
Carpaccio de champiñones con foie fresco
Receta de Carpaccio de champiñones con foie fresco. Laminas finas de champiñones, con judías y calabacín con foie fresco para este carpaccio...Ver más
Carpaccio de champiñones
Carpaccio de champiñones es la receta que nos sugiere Bruno Oteiza, una deliciosa combinación de champiñones y carne (steak tartare).
Carpaccio de pera y queso de oveja
El cocinero Isma Prados nos enseña a hacer un postre sencillo, rápido y muy sano: Carpaccio de pera y queso de oveja.