Recetas de carpaccio
Recetas
Carpaccio de ternera
La receta de Carpaccio de ternera de Karlos Arguiñano, es ideal para hipertensos y se puede preparar para ocasiones especiales como Navidad.
Carpaccio de lengua al estilo judio
Receta de carpaccio de lengua al estilo judio, un plato de carne de ternera cocida y servida con aceite verde, pepine, chile y vinagre. Receta de...Ver más
Carpaccio de pollo a la mostaza
Deliciosa receta de carpaccio de pollo a la mostaza, un plato refrescante ideal para el verano preparado con jengibre, tomates cherry y aguacate, de...Ver más
Carpaccio de ternera con espárragos silvestres
Fresca receta de carpaccio de ternera con espárragos silvestres, Karlos Arguiñano lo prepara con solomillo, espárragos trigueros, huevo cocido,...Ver más
Carpaccio de gambas y melocotón con vinagreta de pistachos
Receta de carpaccio de gambas y melocotón con vinagreta de pistachos. Un plato de gambas con melocotones cortados en tiras finas y acompañados de una...Ver más
Carpaccio de vieiras con crema de huevas
Receta de carpaccio de vieiras con crema de huevas. Un plato de vieiras fileteadas finamente y marinadas en limón con piña en rodajas y una crema de...Ver más
Carpaccio de salmón y bacalao al eneldo
Receta de carpaccio de salmón y bacalao al eneldo. Laminas finas de lomo de salmóon y bacalao marinado con limón y eneldo.
Carpaccio de salmón con pasta fresca
Receta de salmón fresco en finas tiras con un marinado de lima y pasta fresca salteada con pimiento.
Carpaccio de redondo
Receta de carpaccio de redondo, Karlos Arguiñano prepara el tradicional carpaccio italiana con redondo de ternera, rucula, queso y añade champiñones...Ver más
Carpaccio vegetal de Karlos Arguiñano
Receta de carpaccio vegetal a base de verduras, zuccini o calabacín, coliflor,... cortadas muy finamente. Receta de Karlos Arguiñano en Argentina.