Recetas

Recetas con cerdo ibérico


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Pencas rellenas de secreto ibrico con salsa vizcana

Pencas rellenas de secreto ibérico con salsa vizcaína

Karlos Arguiñano

16/04/2018

Karlos Arguiñano elabora una receta de pencas rebozadas rellenas de secreto ibérico y acompañadas de salsa vizcaína.

Sardinas con tocino ibrico y pasta brick

Sardinas con tocino ibérico y pasta brick

Eva Arguiñano

01/03/2018

Receta de Eva Arguiñano de rollitos de pasta brick y tocino ibérico rellenos de sardinas y guindilla acompañados de caldo verde.

Milhojas de cerdo ibrico con salsa de jamn

Milhojas de cerdo ibérico con salsa de jamón

Karlos Arguiñano

28/12/2017

Karlos Arguiñano elabora una receta de cerdo ibérico asado en el horno con salsa de jamón y puré de patata, un plato para ocasiones especiales y Navidad.

Sndwich tostado de jamn ibrico con ensalada

Sándwich tostado de jamón ibérico con ensalada

Amaia Urdangarin

24/05/2017

Sándwiches tostados de jamón ibérico, setas, tortilla y queso fundido acompañados de ensalada, receta de Amaia Urdangarin para compartir en familia.

Presa de ibrico con patatas panadera

Presa de ibérico con patatas panadera

Karlos Arguiñano

30/03/2015

Receta de Karlos Arguiñano de presa de cerdo ibérico horneada y fileteada acompañada de patatas panadera con cebolleta y ajos frescos.

Milhojas de cerdo ibrico con rollitos de manzana

Milhojas de cerdo ibérico con rollitos de manzana

Karlos Arguiñano

19/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de milhojas de cerdo ibérico asado en el horno acompañado de rollitos de pasta brick rellenos de puré de manzana.

Carrilleras de cerdo ibrico con migas

Carrilleras de cerdo ibérico con migas

Karlos Arguiñano

30/05/2013

Receta de Karlos Arguiñano de carrilleras de cerdo ibérico maceradas y cocinadas a la plancha, acompañadas de migas y aliño de pimentón.

Qu son las lgrimas de cerdo ibrico

Qué son las lágrimas de cerdo ibérico

Karlos Arguiñano

31/12/2012

Karlos Arguiñano explica qué parte del cerdo se conoce con el nombre de lágrimas de ibérico.

Kokotxas con tocino ibrico

Kokotxas con tocino ibérico

Juan Mari Arzak

13/04/2012

Juan Mari Arzak nos desvela uno de sus secretos de alta cocina, una receta de kokotxas con tocino ibérico.

Pez de San Pedro confitado en tocino ibrico con ajos, calabaza y cecina crujiente

Pez de San Pedro confitado en tocino ibérico con ajos, calabaza y cecina crujiente

Juan Mari Arzak

12/09/2011

Juan Mari Arzak preparar la receta de pescado de Pez de San Pedro confitado en tocino ibérico con ajos, calabaza y cecina crujiente.

Sopa de castaas con carrilleras de cerdo ibrico envueltas en lechuga

Sopa de castañas con carrilleras de cerdo ibérico envueltas en lechuga

Juan Mari Arzak

07/09/2011

Receta del restaurante de Juan Mari Arzak, que combina una sopa de castañas con unos bocados de carrilleras de cerdo ibérico envueltas en hojas de lechuga.

Tocino de cerdo ibrico con navajas en sopa de lechuga y lima

Tocino de cerdo ibérico con navajas en sopa de lechuga y lima

Juan Mari Arzak

07/09/2011

Tocino de cerdo ibérico con navajas en sopa de lechuga y lima, una receta de carne de cerdo y navajas propuesta por el cocinero Juan Mari Arzak.

Ensalada de lengua de cerdo ibrico con langostinos a la vinagreta balsmica

Ensalada de lengua de cerdo ibérico con langostinos a la vinagreta balsámica

Juan Mari Arzak

05/09/2011

Receta de Juan Mari Arzak: Ensalada de lengua de cerdo ibérico con langostinos a la vinagreta balsámica. 

Entrecot de cerdo ibrico con crestas y melocotn

Entrecot de cerdo ibérico con crestas y melocotón

Bruno Oteiza

28/08/2011

Bruno Oteiza nos sorprende con una receta de entrecot de cerdo ibérico con crestas de gallo confitadas y melocotón salteado.

Langostinos envueltos con tocino ibrico

Langostinos envueltos con tocino ibérico

Eva Arguiñano

05/08/2011

Deliciosa receta de langostinos envueltos con tocino ibérico. Un aperitivo fácil de hacer elaborado por Eva Arguiñano.


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