Recetas de ceviche
Recetas
Selección de recetas de ceviche.
Ceviche de sandia con atún en sashimi
Receta de Bruno Oteiza de Ceviche de sandia con atún en sashimi. Otra forma de combinar fruta de temporada y pescado.
Ceviche de cabracho
Esta receta de origen peruano a base de pescado, yuca ya romatizado con un aceite de cardamomo y pimienta verde.
Ceviche de frutos de mar
Receta de ceviche de frutos de mar de la mano del gran cocinero de cocina oriental Iwao Komiyama.
Ceviche de verdel y granada
Receta de verdel o caballa con aguacate, granada y aroma de jengibre y acompañado de tortillas de maíz.
Ceviche de sardinas y anchoas con cítricos
Receta de Eva Arguiñano de ceviche de sardinas y anchoas maceradas con cítricos: naranja, pomelo y limón. Receta de Hoy cocinas tú.
Tomates rellenos de ceviche
Receta de tomates rellenos de ceviche de Bruno Oteiza: el ceviche está hecho con atún, aceitunas, cebolleta y aguacate picados.
Ceviche de sardinas
Receta de ceviche de sardinas a base de sardinas marinadas en zumo de limón y vinagre y acompañadas de aguacate y tomate en trozos.
Ceviche acapulqueño
Receta de ceviche de salmón con aguacate, tomate y cebolla morada. Un plato de cocina internacional elaborado por Bruno Oteiza.
