Recetas con chalota
PARTNERS Cocina con Martiko
Recetas
Recetas con chalota.
Sopa de chalotas, yema, jamón de pato y gratinado de parmesano
Juan Mari Arzak nos sorprende con una receta de sopa de chalotas, con yema de huevo, jamón de pato y queso parmesano gratinado.
Pichón asado con melón y puré de batata
Receta de pichón asado con melón y puré de batata, Bruno Oteiza elabora un sabroso plato de pichones con melón asado, puré de batata y salsa de...Ver más
Huevo relleno
Receta de huevos rellenos de gambas, ajos frescos y especies, un plato propuesto por Enrique Fleischmann.
Risotto de moluscos con tapita de parmesano
Deliciosa receta de risotto con mejillones, almejas y vieiras acompañado de queso parmesano.
Risotto milanés con codornices asadas
Otra receta de arroz de nuestro cocinero Bruno Oteiza, en esta ocasión, al estilo milanés y acompañado de codornices.
Tosta de champiñones melosos
Karlos Arguiñano prepara una sabrosa tosta con un revuelto de champiñones sobre ella.
Brocheta de presa y tomatitos
Receta de brocheta de presas y tomatitos, Karlos Arguiñano nos presenta un plato con cerdo ibérico, tomates cherry y brócolis servidos con una...Ver más
Becada en cocotte
Receta de becada en cocotte, Bruno Oteiza prepara este plato de caza con foie fresco, chalotas y patatas pequeñas acompañado de tostadas de paté.
Cremolatti de calamares
Receta de cremolatti de calamares, un plato inspirado de la cocina italiana, parecido al risotto, con arroz pero en más cremoso. Receta de Bruno...Ver más
Lubina rellena con salsa americana
Una lubina rellena al estilo americano es lo que nos sugiere el cocinero Karlos Arguiñano.
Solomillo a la pimienta negra con chalotas y judías verdes
Completa y exigente preparación de Karlos Arguiñano: Solomillo a la pimienta negra con chalotas y judías verdes.
Conejo a la plancha con miel de curry
Receta de conejo a la plancha con miel de curry, un plato de carne magra con taboulé y germinados. Receta de Enrique Fleischmann.
Escalope de ternera relleno de setas
Receta de escalope de ternera relleno de setas, rollitos de ternera rellenos de setas asados, acompañados de zanahorias y judías verdes. Receta de...Ver más
Brocheta de langostinos con pasta de cacahuete
Receta de brocheta de langostinos con pasta de cacahuete de la mano del cocinero Iwao Komiyama. Una receta que podemos encontrar dentro de al cocina...Ver más
Ostras en tempura
Receta de ostras en tempura de la mano del cocinera Iwao Komiyama. Una deliciosa y exótica receta dentro de la cocina oriental.