Recetas

Recetas con chile

Quesos TGT

El chile es un fruto picante procedente de América. Existen muchas variedades de chile de diferentes tamaños, formas y colores.

Es un ingrediente indispensable en la cocina mexicana.

Variedades de chile: 

Pueden consumirse frescos o secos, como verdura o como condimento. En función de si son frescos o secos, se llaman de distinta forma.

Los platos más conocidos con chile son los guisos mexicanos, adobos, salsas, sopas, tacos...

Se diferencia entre chiles suaves (chile dulce) o picantes (jalapeño).

Recetas con chile: 

Os dejamos una recopilación de las mejores recetas con chile de la web: 


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Caldito bendito

Caldito bendito

01/01/2016

Bruno Oteiza nos muestra una receta de caldito bendito: un buen caldo elaborado con trozos de ossobuco de ternera, muslos de pollo y diferentes verduras.

Sopa seca de fideos

Sopa seca de fideos

09/04/2015

Sopa seca de fideos con cebolla, tomate y pimientos choriceros asados, una receta elaborada por el cocinero Bruno Oteiza.

Macarroni cheese y alitas hot wings

Macarroni cheese y alitas hot wings

15/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de macarroni cheese y alitas hot wings, un plato de macarrones con queso acompañados de alitas de pollo con salsa barbacoa y cilantro con un toque picante de chile chipotle.

Mermeladas caseras variadas

Mermeladas caseras variadas

31/12/2013

Recetas de Bruno Oteiza para elaborar tres originales mermeladas caseras: mermelada de piña asada y vinagre, mermelada de tomate y chile chipotle y mermelada de pera y vino fino.


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