Recetas de cocina andaluza
Recetas
Aprende a preparar las recetas más tradicionales de la cocina de Andalucía de la mano de Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano y Bruno Oteiza.
Prepara esta rica receta de carne mechada ¡y degusta un plato muy sabroso!
Degustar en rellenos de bocatas, empanadillas, tacos o tortillas de maíz. La carne mechada es perfecta para combinar con otros ingredientes frescos o...Ver más
20 platos típicos de España (los más buscados de la gastronomía española)
La tortilla de patata, las croquetas de jamón o las patatas bravas son sólo algunos de los platos más conocidos en la gastronomía española. ¡Pero...Ver más
Gazpacho andaluz en Thermomix, ¡perfecto para los días de calor!
El gazpacho andaluz es uno de los platos más demandados en verano, tanto para servir como primer plato en la comida como para cenar algo fresco y...Ver más
Granizado de rebujito, la versión más fresca de Eva Arguiñano de la popular bebida andaluza
Eva Arguiñano prepara un refrescante granizado de rebujito con hielo picado, vino fino, gaseosa y zumo de lima.El rebujito es una bebida típica de...Ver más
Ajo blanco con sardina ahumada por Karlos Arguiñano, la sopa fría de almendras típica de Andalucía y Extremadura
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer ajo blanco, la popular crema fría de almendras típica de Andalucía y Extremadura. La guarnición del ajoblanco...Ver más
Salmorejo cordobés con huevo cocido y jamón, la receta tradicional por Karlos Arguiñano
Aprende a preparar una de las cremas frías más rápidas, fáciles y refrescantes de nuestra gastronomía: el salmorejo cordobés tal y como se elabora la...Ver más
Gazpacho andaluz tradicional por Karlos Arguiñano ¡una receta típica del verano!
No te pierdas la receta de gazpacho andaluz casero elaborada por Karlos Arguiñano. Esta sopa fría de tomate es una receta típica de la gastronomía...Ver más
Salmorejo: Qué es, cómo se prepara y en qué se diferencia del gazpacho
Descubre cómo hacer la receta tradicional de salmorejo, un plato andaluz de origen cordobés: una exquisita crema fría ideal para consumir en verano y...Ver más
Flamenquines con chips
Receta de Karlos Arguiñano de flamenquines con chips, un plato tradicional de Córdoba (Andalucía).
Pollo a la andaluza
Receta de Karlos Arguiñano de pollo a la andaluza. Un plato delicioso y fácil de preparar.
Sopa serrana
Karlos Arguiñano prepara sopa serrana, un plato típico de Málaga a base de jamón serrano, tomate, cebolla, almendra, ajo, huevo cocido y picatostes.
Arranque roteño
Karlos Arguiñano prepara arranque roteño, un plato típico de Rota (provincia de Cádiz) a base de tomate, pan, pimientos, cebolleta, ajo y aceite de...Ver más
Fideos con caballa en tomate
Karlos Arguiñano elabora una receta de fideos con caballa o verdel en tomate, un plato típico de Ayamonte (Huelva).
Pipirrana de Jaén
Karlos Arguiñano explica cómo preparar pipirrana de Jaén, un plato tradicional elaborado con tomate, pimiento, atún, huevo y aceite de oliva.
Olla de San Antón
Receta de habas y judías blancas con costilla, oreja y panceta de cerdo. Receta de cocina regional de Granada en Andalucía.
