Recetas

Recetas de cocina gallega

Listado de recetas elaboradas al estilo y la tradición gallega.

Los platos elaborados en Galicia destacan por su combinación de sabor a mar y a montaña

Destacan las recetas de:
- Pulpo a la gallega
- Empanada de bacalao
- Tarta de Santiago


Caldeirada de raya

Caldeirada de raya

Karlos Arguiñano prepara una caldeirada de raya, un plato tradicional de las zonas costeras de Galicia, especialmente de las Rías Baixas.