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Recetas

Recetas de cocina italiana

La gastronomía italiana forma parte de la dieta mediterránea y es una de las cocinas más demandadas por sus diferentes y ricos sabores.

Aunque internacionalmente los platos más conocidos de la gastronomía italiana son la pizza, la pasta y el risotto, Italia posee multitud de recetas y comidas tradicionales diferentes y también muy nutritivas donde se refleja con exactitud los olores y esencia del mediterráneo.

La cocina italiana, al igual que la española, destaca por su carácter tradicional así como por haber sabido perpetuar antiguas recetas.


Cómo hacer salsa pesto

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Karlos Arguiñano elabora la receta de salsa pesto, una salsa con albahaca y piñones perfecta para acompañar platos de pasta, pescado y verduras.
Lasaña de carne

Lasaña de carne

Receta de Karlos Arguiñano de lasaña de carne y verduras con queso gratinado, un plato tradicional de la cocina italiana.
Qué es el ossobuco

Qué es el ossobuco

Karlos Arguiñano explica en este vídeo qué parte de la ternera es el ossobuco y consejos para cocinarlo.
Ñoquis con roquefort

Ñoquis con roquefort

Receta de Bruno Oteiza de ñoquis con roquefort, un plato típico de la cocina italiana.
Lasaña de carne con verduras

Lasaña de carne con verduras

Receta de Bruno Oteiza de lasaña de carne con verduras, bechamel y queso emmental gratinado, un plato con sabor italiano.
Canelones de sardinas encebolladas

Canelones de sardinas encebolladas

Receta de canelones de sardinas con cebolla de Bruno Oteiza. Un plato sencillo de preparar, perfecto para conseguir que los niños coman pescado.
Masa de pizza casera

Masa de pizza casera

Bruno Oteiza explica cómo hacer masa de pizza casera, una receta muy fácil de preparar.
Tallarines a la putanesca

Tallarines a la putanesca

Receta de Bruno Oteiza de tallarines caseros a la putanesca, con salsa de tomate y queso rallado. Los tallarines a la putanesca son un plato típico...Ver más