Recetas

Recetas de cocina japonesa


Ordenar por:

Ramen

Ramen

Kevin Patricio

09/08/2017

Kevin Patricio explica cómo preparar ramen, un plato típico de la cocina japonesa a base de caldo de pollo, tallarines y diferentes guarniciones.

Dashi de championes con tofu

Dashi de champiñones con tofu

Kevin Patricio

06/07/2017

Kevin Patricio prepara dashi de champiñones con tofu, un caldo típico de la cocina japonesa que concentra el auténtico sabor umami.

Oyakodon

Oyakodon

Kevin Patricio

28/06/2017

Kevin Patricio presenta el Oyakodon, un plato de la cocina japonesa con una base de arroz cocido, pollo, huevo, cebolleta y salsa.

Pollo Katsu

Pollo Katsu

Kevin Patricio

31/05/2017

Kevin Patricio prepara la receta de pollo katsu o torikatsu, un plato japonés de filete de pollo que se reboza en harina, huevo y panko, se fríe y se sirve cortado en tiras.

Chirashi de foie gras al estilo unagi

Chirashi de foie gras al estilo unagi

Kevin Patricio

24/05/2017

Kevin Patricio elabora un plato de chirashi de foie grass con salsa unagi, un plato típico de la cocina japonesa a base de arroz y foie.

Yakitori de pollo

Yakitori de pollo

Kevin Patricio

22/05/2017

Receta de yakitori de pollo elaborada por Kevin Patricio, un plato japonés tradicional también conocido como kushiyaki, que consiste en una brocheta de pollo y verduras.

Pastel de queso japons

Pastel de queso japonés

20/02/2017

Receta para preparar pastel de queso japonés, un postre que se elabora con tan solo 3 ingredientes: huevos, queso y chocolate blanco.

Dorayaki

Dorayaki

22/06/2016

Eva Arguiñano prepara dorayakis, un dulce tradicional japonés que en esta ocasión acompaña con crema de queso mascarpone y leche condensada, frambuesas y chocolate rallado.

Tataki de atn con gelatina de sanda y limn

Tataki de atún con gelatina de sandía y limón

Bruno Oteiza

21/09/2015

Bruno Oteiza propone una receta de inspiración japonesa con productos de temporada: tataki de atún acompañado de gelatina de sandía y limón y aliño especiado.

Shabu-shabu

Shabu-shabu

Bruno Oteiza

16/06/2015

Bruno Oteiza prepara shabu shabu, un plato tradicional japonés. Se trata de una sopa con tofu, carne y verduras que se come como si se tratara de una fondue, acompañada de salsa de cacahuete para untar. Finalmente se toma el caldo sobrante.

Dados de kobe con vegetales y salsa teriyaki (Japn)

Dados de kobe con vegetales y salsa teriyaki (Japón)

Enrique Fleischmann

02/09/2014

Receta de Enrique Fleischmann de dados de carne de kobe con vegetales y salsa teriyaki, un plato inspirado en la cocina japonesa.

Sopa misoshiro o sopa de miso (Japn)

Sopa misoshiro o sopa de miso (Japón)

Bruno Oteiza

25/07/2014

Sopa misoshiro o sopa de miso, un plato tradicional de la cocina japonesa que se sirve tanto en el desayuno como en el almuerzo o la cena, por Bruno Oteiza.

Nigiris variados

Nigiris variados

Karlos Arguiñano

16/11/2012

Receta de nigiris variados de Karlos Arguiñano, un sencillo bocado tradicional de la cocina japonesa.

Sushi Maki

Sushi Maki

Bruno Oteiza

15/11/2012

Receta de sushi maki elaborada por Bruno Oteiza. Se trata de unos rollitos de arroz con salmón y atún enrollados en alga nori, un plato tradicional de la cocina japonesa.

Sopa misoshiro

Sopa misoshiro

Bruno Oteiza

12/12/2011

Bruno Oteiza elabora la receta tradicional de la cocina japonesa de Sopa misoshiro, aportando su toque personal.


Ordenar por: