Recetas

Recetas de cocina japonesa

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La cocina japonesa está considerada como una de las mejores. En los últimos años, sus platos se han extendido enormemente por todo el mundo. Tanto es así, que los restaurantes japoneses se han convertido en un imprescindible para muchos. Entre todos sus platos, el más cococido es el sushi: un rollito de arroz, pescado y algas. También destacan los nigiris, el futomaki, yakisoba, ramen o las verduras en tempura

En general, se trata de una gastronomía que destaca por su sabor y variedad en sus platos. Su presentación es muy minuciosa y la mayoría de las recetas son ligeras. El pescado, los vegetales, el arroz y los fideos son, sin duda, los ingredientes imprescindibles de la cocina asiática. 

Aprende a preparar de forma fácil y rápida recetas típicas de la cocina japonesa: 


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Tataki de bonito

Tataki de bonito

13/06/2019

Karlos Arguiñano prepara tataki de bonito con salsa ponzu y anacardos, un plato típico de la cocina japonesa. Para acompañar, crema de aguacate y tomate rallado.

Ramen

Ramen

09/08/2017

Kevin Patricio explica cómo preparar ramen, un plato típico de la cocina japonesa a base de caldo de pollo, tallarines y diferentes guarniciones.

Oyakodon

Oyakodon

28/06/2017

Kevin Patricio presenta el Oyakodon, un plato de la cocina japonesa con una base de arroz cocido, pollo, huevo, cebolleta y salsa.

Pollo Katsu

Pollo Katsu

31/05/2017

Kevin Patricio prepara la receta de pollo katsu o torikatsu, un plato japonés de filete de pollo que se reboza en harina, huevo y panko, se fríe y se sirve cortado en tiras.

Yakitori de pollo

Yakitori de pollo

22/05/2017

Receta de yakitori de pollo elaborada por Kevin Patricio, un plato japonés tradicional también conocido como kushiyaki, que consiste en una brocheta de pollo y verduras.

Pastel de queso japons

Pastel de queso japonés

20/02/2017

Receta para preparar pastel de queso japonés, un postre que se elabora con tan solo 4 ingredientes: huevos, harina, queso y chocolate blanco.

Dorayaki

Dorayaki

22/06/2016

Eva Arguiñano prepara dorayakis, un dulce tradicional japonés que en esta ocasión acompaña con crema de queso mascarpone y leche condensada, frambuesas y chocolate rallado.

Shabu-shabu

Shabu-shabu

16/06/2015

Bruno Oteiza prepara shabu shabu, un plato tradicional japonés. Se trata de una sopa con tofu, carne y verduras que se come como si se tratara de una fondue, acompañada de salsa de cacahuete para untar. Finalmente se toma el caldo sobrante.


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