Recetas

Cocina tailandesa


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Pad Thai

Pad Thai

Kevin Patricio

04/08/2017

Pad Thai una receta propia de la cocina asiática elaborada por el cocinero Kevin Patricio en el programa Cocina Abierta.

Green mango salad

Green mango salad

Kevin Patricio

20/06/2017

Kevin Patricio elabora la receta de Green mango salad, una ensalada muy refrescante típica de Bangkok (Tailandia) con tiras de mango verde sin madurar.

Tom yum goong, sopa tailandesa con gambas

Tom yum goong, sopa tailandesa con gambas

Kevin Patricio

12/06/2017

Kevin Patricio prepara un plato de Tom yun goong, una sopa típica de la cocina tailandesa elaborada con gambas y setas y caldo de citronela, hojas de lima, salsa de pescado y leche de coco.

Almejas en salsa coco-chili thai

Almejas en salsa coco-chili thai

Kevin Patricio

26/04/2017

Kevin Patricio elabora una receta de almejas en salsa de coco-chili thai, un plato típico de la cocina tailandesa.

Ensalada de papaya verde thai (Tailandia)

Ensalada de papaya verde thai (Tailandia)

Bruno Oteiza

12/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de ensalada de papaya verde thai elaborada con papaya, tomate, cacahuetes y hojas de cilantro macerados en limón, chile y langostinos, un plato tradicional de la cocina tailandesa.

Arroz thai con brochetas de langostinos y meln

Arroz thai con brochetas de langostinos y melón

Karlos Arguiñano

24/06/2014

Receta de Karlos Arguiñano de arroz thai con verduras y jengibre salteados en el wok acompañado de brochetas de langostinos y melón cocinados a la plancha.

Arroz tailands

Arroz tailandés

Karlos Arguiñano

29/11/2012

Receta de arroz tailandés de Karlos Arguiñano. Se trata de un plato oriental de arroz con pechuga de pollo, gambas, verduras y brotes de soja salteados en el wok.

Cordero thai al curry verde

Cordero thai al curry verde

Isma Prados

13/06/2011

Receta  de cordero thai al curry verde, un plato inspirado de la cocina tailandesa con berenjena rellena de arroz y cordero con curry. Receta de Isma Prados.

Arroz frito a la tailandesa con ali-oli de aguacate

Arroz frito a la tailandesa con ali-oli de aguacate

Ramón Roteta

29/07/2010

Hoy, nos iniciamos a la cocina oriental con Ramón Roteta que nos propone una deliciosa receta de arroz frito a la tailandesa con ali-oli de aguacate.

Pollo Thai Madssaman

Pollo Thai Madssaman

Iwao Komiyama

24/05/2010

En esta ocasión Iwao Komiyama nos presenta una elaboración de la cocina oriental: Pollo Thai Madssaman.

Curry thai de frutos de mar

Curry thai de frutos de mar

Iwao Komiyama

03/05/2010

Iwao Komiyama elabora un plato de aires orientales: Curry thai de frutos de mar.

Tallarines y langostinos con aire tailands

Tallarines y langostinos con aire tailandés

Karlos Arguiñano

20/03/2009

Recetas con tallarines y langostinos con aire tailandés, Karlos Arguiñano elabora una deliciosa pasta con langostinos preparados con leche de coco y salsa de tomate. 


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