Cocina tailandesa

Kevin Patricio explica cómo preparar Pad Thai, uno de los platos más populares de la cocina vietnamita.

Kevin Patricio elabora la receta de Green mango salad, una ensalada muy refrescante típica de Bangkok (Tailandia) con tiras de mango verde sin madurar.

Kevin Patricio prepara un plato de Tom yun goong, una sopa típica de la cocina tailandesa elaborada con gambas y setas y caldo de citronela, hojas de lima, salsa de pescado y leche de coco.

Kevin Patricio elabora una receta de almejas en salsa de coco-chili thai, un plato típico de la cocina tailandesa.

Receta de Bruno Oteiza de ensalada de papaya verde thai elaborada con papaya, tomate, cacahuetes y hojas de cilantro macerados en limón, chile y langostinos, un plato tradicional de la cocina tailandesa.

Receta de Karlos Arguiñano de arroz thai con verduras y jengibre salteados en el wok acompañado de brochetas de langostinos y melón cocinados a la plancha.

Receta de arroz tailandés de Karlos Arguiñano. Se trata de un plato oriental de arroz con pechuga de pollo, gambas, verduras y brotes de soja salteados en el wok.

Receta  de cordero thai al curry verde, un plato inspirado de la cocina tailandesa con berenjena rellena de arroz y cordero con curry. Receta de Isma Prados.

Hoy, nos iniciamos a la cocina oriental con Ramón Roteta que nos propone una deliciosa receta de arroz frito a la tailandesa con ali-oli de aguacate.

En esta ocasión Iwao Komiyama nos presenta una elaboración de la cocina oriental: Pollo Thai Madssaman.

Iwao Komiyama elabora un plato de aires orientales: Curry thai de frutos de mar.

Recetas con tallarines y langostinos con aire tailandés, Karlos Arguiñano elabora una deliciosa pasta con langostinos preparados con leche de coco y salsa de tomate.