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Recetas

Recetas de cocina vasca

La gastronomía vasca engloba muchísimos platos tradicionales de pescado, de carne y de verduras. Desde el famoso bacalao al pil-pil o el demandado chuletón a la piedra, hasta los guisos más populares como el marmitako o la porrusalda

Cada uno de los platos que engloba la cocina vasca es pura maravilla. Además, algo que también la caracteriza son los pinchos y tapas que tanto se sirven en los mejores restaurantes del País Vasco. Es difícil no toparse con un bar lleno de ellos mientras andamos por la calle. Pero también los podemos preparar paso a paso en nuestra casa. 

A continuación te enseñamos un listado con las recetas vascas más comunes, tradicionales e innovadoras para que las pruebes en casa. ¡Toma nota!


Porrusalda

Porrusalda

Porrusalda de Karlos Arguiñano, una receta clásica, pero no por ello menos sabrosa y nutritiva ¡no te la puedes perder!
Cuajada casera

Cuajada casera

Bruno Oteiza explica de forma sencilla cómo hacer la tradicional cuajada casera a partir de leche de oveja. Además, la decora con nueces y azúcar...Ver más