Recetas de cocina vasca
Recetas
Ceviche gachupa
Bruno Oteiza prepara una receta de ceviche gachupa. Se trata de un plato de bonito marinado en aliños cítricos con cebolla, tomate, aguacate y...Ver más
Salsa vizcaína tradicional
Karlos Arguiñano explica la receta para preparar la salsa vizcaína tradicional, una salsa muy utilizada en la cocina vasca.
Suspiros de Bilbao
Receta de suspiros de Bilbao, unas deliciosas galletas de mantequilla y almendras propuestas por Karlos Arguiñano. Apta para diabéticos.
Kokotxas de bacalao rebozadas
Karlos Arguiñano prepara una receta de kokotxas de bacalao rebozadas acompañadas de un delicioso puré de pimientos y cebolla pochada.
Salsa vizcaína
Receta de salsa vizcaína. Karlos Arguiñano elabora esta receta de salsa vizcaína, tradicional de la cocina vasca, donde el protagonista es el...Ver más
Bacalao a la vizcaína tradicional
Karlos Arguiñano elabora esta receta tradicional de la cocina vasca: bacalao a la vizcaina. La salsa vizcaína lleva como ingrediente principal el...Ver más
Pasteles de arroz
Este dulce es típico de Bilbao y, aunque se llama Pastel de arroz, no lleva arroz. Se cree que en su origen se elaboraban con harina de arroz, por lo...Ver más
Vainas con patatas
Karlos Arguiñano elabora una ensalada de vainas o judías verdes acompañada de puré de patatas y jamón.
Pastel vasco
Receta de pastel vasco. Bruno Oteiza prepara una postre tradicional de su tierra, y especialmente del País Vasco Francés, un pastel relleno de crema...Ver más
Chipirones o calamares en su tinta
El cocinero Bruno Oteiza nos presenta, a su estilo, una receta clásica como son los chipirones o calamares en su tinta con salsa Worcester.
Kokotxas de bacalao al Club Ranero
Receta de Karlos Arguiñano de kokotxas de bacalao Club Ranero.
Pastel vasco con grosellas
Receta de pastel vasco con grosellas elaborado por Eva Arguiñano en Hoy cocinas tú.
Conejo a la vizcaína
Receta de conejo a la vizcaína, Karlos Arguiñano nos enseña a preparar la receta tradicional de conejo con pimientos choriceros..
Pimientos rellenos de carne
Pimientos rellenos de carne, una receta clásica elaborada en esta ocasión por el cocinero Karlos Arguiñano.
Conejo a la vasca
Receta de conejo a la vasca, Bruno Oteiza prepara un guiso de conejo con una salsa a base de tomate y pimientos.