Recetas

Risotto de alcachofas con snack de verduras crujientes
Bruno Oteiza prepara un risotto con espárragos, alcachofas y setas de cardo y lo acompaña con unas verduras en tempura crujiente.

Chipirones rellenos con maíz crujiente y salsa de cebolla
Receta de Bruno Oteiza de chipirones salteados rellenos de sus propios tentáculos y jamón y acompañados de maíz crujiente y salsa de cebolla.

Crujientes de manzana
Receta de Bruno Oteiza de crujientes de manzana, un postre sencillo de gajos de manzana envueltos en hojas de pasta philo con miel y aromatizados con...Ver más

Crema de zanahorias asadas con garbanzos crujientes
Receta de Bruno Oteiza de crema de zanahorias asadas con cebolla, ajos, apio y yogur y acompañada de garbanzos crujientes tostados en el horno. Un...Ver más

Alcachofas con tomate y jamón crujiente
Receta de Karlos Arguiñano en la que el ingrediente principal es la alcachofa, pero perfectamente acompañada de tomate y jamón crujiente, un plato...Ver más

Mollejas de cordero con crujiente de verduras
Receta de Karlos Arguiñano de mollejas de cordero rebozadas sobre tortitas crujientes de verduras y acompañadas de salsa de Oporto.

Tiramisú con galletas crujientes (Italia)
Receta de Bruno Oteiza de tiramisú, un postre tradicional de la cocina italiana elaborado con mousse de queso mascarpone y bizcochos de soletilla...Ver más

Sopa de verduras de temporada con flautas crujientes
Receta de Karlos Arguiñano de sopa de verduras de temporada (ajos frescos, guisantes, habas tiernas, calabacín, setas y zanahorias) con pechuga de...Ver más

Coles de Bruselas con calabaza y morcilla
Receta de Karlos Arguiñano de coles de Bruselas y calabaza cocinadas al vapor y salteadas y acompañadas de crujiente de morcilla.

Lasaña de verduras con crujiente de sésamo
Receta de Karlos Arguiñano de lasaña de verduras con arroz cocido, puré de patata y crujiente de sésamo. Un plato muy completo y nutritivo, apto para...Ver más

Crema de alubias blancas con costrones de pan y crujiente de cecina
Receta de Karlos Arguiñano de crema de alubias blancas elaborada en la olla rápida y acompañada de costrones de pan y crujiente de cecina.

Compota con crujiente de pan y avena
Receta de Eva Arguiñano de compota de frutas (peras, mango, ciruelas pasas y uvas pasas) acompañadas de crujiente de pan y copos de avena.

Canutillos crujientes con salsa de calabacín
Receta de Karlos Arguiñano de canutillos crujientes rellenos de langostinos, setas y verduras y acompañados de salsa de calabacín, un plato sencillo...Ver más

Lentejas con espinacas y pan crujiente
Receta de Karlos Arguiñano de lentejas con espinacas y pan crujiente horneado, una receta fácil y nutritiva.

Consomé de ahumados y crujientes ibéricos para Thermomix
Utilizando la Thermomix vamos a preparar un delicioso Consomé de ahumadosy crujientes ibéricos para Thermomix, una receta de cocina que hará las...Ver más