Recetas

La ensalada de pasta se trata de una variante de ensalada (generalmente servida como primer plato) cuyo ingrediente principal es la pasta cocida. En la mayoría de ocasiones suele ir acompañada de otros ingredientes, mayormente salados, como verduras, bonito, atún o caballa, y condimentada con aceite de oliva, vinagreta, mayonesa o salsas similares.

Es una opción estupenda para los meses calurosos de verano, ya que es un plato fresco que aporta la energía suficiente para sobrellevar un día ajetreado.

La cocina italiana incluye multitud de recetas de este tipo de ensaladas, siendo la propia pasta uno de los alimentos más representativos en sus tradiciones culinarias.


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Ensalada de pasta y curry

Ensalada de pasta y curry

31/07/2015

Bruno Oteiza propone una refrescante ensalada de pasta con lechuga, tomate, maíz, bonito, cebolleta, aceitunas y mahonesa casera de curry.


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