Ensaladas y verduras

Receta de Tosta de verano

Receta de Tosta de verano

Riquisima tosta de verano realizada por Bruno Oteiza, compuesta de tomate, aceitunas, queso mozzarela y salsa de pesto. 

Autor: Bruno Oteiza

Ingredientes
  • - Para 2 personas:
  • 2 rebanadas de pan chapata
  • 4-6 rodajas de tomate
  • 1 tomate deshidratado
  • 4-6 aceitunas negras deshuesadas
  • 4 rodajas de queso mozzarela de búfala
  • 2 cucharadas de salsa pesto
  • aceite de oliva
  • sal
  • albahaca picada
Elaboración de la tosta de verano

Unta las rebanadas de pan con un poco de salsa pesto. Coloca encima las rodajas de tomate y las de queso. Sazona. Distribuye por encima las aceitunas partidas por la mitad. Esparce unos trocitos de tomate rehidratado en agua. Riega con un chorrito de aceite de oliva y espolvorea con albahaca picada al gusto.

Gratina durante 7-8 minutos y sirve enseguida.

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