Autor: Karlos Arguiñano
Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de lechuga roble, menta, cebolleta, almendras y aliño de miel.
Ensaladas y verduras
Receta de Ensalada de roble, menta y cebolleta
Ingredientes (4 personas):
- 1 lechuga de roble
- 1 cebolleta
- 30 g de almendras troceadas
- 1 cucharadas de miel
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
- hojas de menta
Elaboración de la receta de Ensalada de roble, menta y cebolleta:
Lava la lechuga de roble. Seca, trocea y colócala en una fuente grande. Sazona.
Pica la cebolleta en aros y añádelos.
Trocea las almendras y agrégalas.
Coloca en un bol la miel, con aceite y vinagre. Añade la menta picada y mezcla. Adereza y sirve.
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