Autor: Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano prepara una receta de ensalada de lechuga con champiñones salteados, pistachos y aliño de aceite y vinagre.
Ensaladas y verduras
Receta de Ensalada de lechuga, champiñones y pistachos
Ingredientes (4 personas):
- 1 lechuga
- 200 gr de champiñones laminados
- 40 gr de pistachos
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de Módena
- sal
Elaboración de la receta deEnsalada de lechuga, champiñones y pistachos:
Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.
Saltea los champiñones en una sartén con un poco de aceite. Espárcelos sobre la lechuga.
Salpica todo con los pistachos y aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.
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