Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de pepino y manzana

Receta de Ensalada de pepino y manzana

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de pepino y manzana roja con aliño de mostaza y miel.

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Ingredientes (4 personas):

  • 1 pepino
  • 1 manzana roja
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de lechuga y cebolleta:

Lava el pepino y córtalo en lonchas finas.

Lava la manzana y con ayuda de un descorazonador, retírale las semillas. Córtala en lonchas finas.

Coloca las lonchas de manzana y de pepino alternándolas. Sazona.

Mezcla en un bol la miel con la mostaza y el aceite. Mezcla todo bien y aliña la ensalada. Sirve.

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