Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de canónigos, granada y piñones

Receta de Ensalada de canónigos, granada y piñones

Una ensalada fácil a base de canónigos, granos de granada y piñones. Un plato para acompañar a unas alubias pintas con conejo y sobrasada.

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Ingredientes

  • Ingredientes (4p.):
  • 100 g de canónigos
  • 1 granada
  • 30 g de piñones
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta de ensalada de canónigos, granada y piñones:

Lava los canónigos y ponlos en una fuente grande.

Corta la granada por la mitad y golpéala por la parte de la piel con una cuchara hasta que salgan todos los granos.

Espárcelos sobre los canónigos.

Añade los piñones y adereza con aceite, vinagre y sal. Sirve.

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