Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de berza y granada

Receta de Ensalada de berza y granada

Karlos Arguiñano prepara una ensalada con berza picada, granada, semillas de amapola y aliño de limón.

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Ingredientes (4 personas):

  • 250 g de berza
  • 1 granada
  • 20 gr semillas de amapola
  • aceite de oliva virgen extra
  • limón
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de berza y granada:

Lava la berza y pícala en juliana fina. Ponla en una fuente grande.

Corta la granada por la mitad y golpéala con una cuchara hasta que salgan todos los granos. Añádelos a la berza.

Mezcla en un bol, una pizca de sal, un chorrito de limón y un buen chorro de aceite de oliva. Bate bien y aliña la ensalada.

Espolvoréala con las semillas de amapola. Sirve.

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