Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de rúcula, maíz y granada

Receta de Ensalada de rúcula, maíz y granada

Karlos Arguiñano prepara una receta de ensalada de rúcula con maíz en conserva, granada, aceite de oliva y vinagre de frambuesa.

Los vdeos de Karlos Arguiano

Ingredientes (4 personas):

  • 100 gr de hojas de rúcula
  • 1/2 granada
  • 30 gr de maíz en conserva
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de frambuesa
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de rúcula, maíz y granada:

Lava las hojas de rúcula, seca y colócalas en una fuente grande. Sazona.

Corta la granada por la mitad, golpéala por la parte de la piel y sácale los granos.

Añade los granos de granada y los de maíz a la fuente. Aliña con aceite y vinagre. Sirve.

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