Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de escarola, uvas y piñones

Receta de Ensalada de escarola, uvas y piñones

Karlos Arguiñano prepara una sencilla ensalada de escarola con uvas, piñones tostados y aceite de oliva.

Los vdeos de Karlos Arguiano

Ingredientes (4 personas):

  • 1 escarola
  • 12 uvas
  • 30 gr de piñones
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de escarola, uvas y piñones:

Suelta las hojas de escarola, lava, seca y trocéalas. Ponlas en una fuente.

Pela las uvas, retírales las pepitas y córtalas por la mitad.

Tuesta los piñones en una sartén sin nada de aceite y añádelos.

En el momento de servir, sazona y alíñala con aceite y vinagre.

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